Kahve sektörünün her alanında tecrübeli ekibimizle birlikte işletmelere sade ve uygulanabilir destek planları sunuyoruz.
Baristalıktan ekip yönetimine uzanan sahadan deneyimle; eğitim, işleyiş düzeni, menü ve marka tarafında yanınızdayız.
Sektöre üniversite yıllarında bir kafede baristalıkla başladım. Zamanla sadece kahveye değil, arka plandaki operasyonların akışına da odaklandım: ekip eğitimi ve yönetimi, menü içerik ve tasarımı, mekan kurulum ve iyileştirmeleri, mesleki iletişim sanatları.
Kariyerim boyunca farklı rollerde çalıştım; son dönemde çok şubeli bir markada açılışlar, ekip planlama ve günlük işleyişin iyileştirmesinde görev aldım.
Bugün, sahada test edilmiş etkili çözümler üretmek üzere danışmanlık hizmetleri sunan bir bir marka olarak çeşitli alanlarda hizmetler veriyorum.
Hikayem
Misyonum
İş hayatında en çok önem verdiğim değerlerin başında dürüstlük, şeffaflık ve sorumluluk duygusu gelir.
Her projeye, karşımdaki ihtiyaçlarını anlamak ve onlara gerçekten maksimum fayda sağlacak bir yol haritası oluşturmak amacıyla yaklaşırım. Sadece bilgi aktaran değil, birlikte düşünen, birlikte gelişen bir yol arkadaşı olmayı hedeflerim.
İşletmelerle çalışırken önce gözlemlerim. Sistemi, ekip yapısını, iletişim biçimlerini ve mevcut kaynakların nasıl değerlendirildiğini anlamaya çalışırım. Sonra gerçekten neye ihtiyaç duyduklarını, hangi alanlarda gelişim sağlayabileceklerini birlikte değerlendiririz.
Uzun vadeli düşünürüm. Birkaç hafta süren bir danışmanlıkta bile, yıllar sonra da işinize yarayacak sistemler kurmaya gayret ederim. Gelişimin tek seferlik değil, sürdürülebilir olması gerektiğine inanırım.
Kahve deneyiminin sadece bir içecekten ibaret olmadığını, ortam, insan, ritim, ürün ve operasyon gibi birçok unsurun bir araya geldiği bütünsel bir deneyim olduğunu düşünüyorum.
Bu yüzden danışmanlık yaklaşımım sadece teknik değil, insani, estetik ve operasyonel açıdan da bütünlüklüdür.
Vizyonum
Kahve sadece bir içecek değil; bir kültür, bir bağ kurma biçimi ve bir işletmenin tüm ruhunu yansıtan bir detaydır. Benim vizyonum, bu detayın işlevsellikten öteye geçerek anlam kazandığı, gerçek değer üreten sistemler inşa etmek.
İster tek bir barista, ister çok şubeli bir marka olsun; hedefim, her seviyede insana ilham veren, düzenli işleyen ve gelişime açık yapılar kurmak.Yalnızca bugünü değil, işletmenin gelecekte karşılaşacağı zorlukları da öngörerek; sade, uygulanabilir ve etkili çözümler sunmak.
Uzun vadede, daha fazla işletmenin kendi potansiyelini keşfetmesine, baristaların mesleki ve kişisel olarak daha güçlü bir noktaya gelmesine ve kahve kültürünün daha bilinçli, daha tutkulu bireyler tarafından sahiplenilmesine katkı sunmayı amaçlıyorum.
Küçük dokunuşlarla büyük farklar yaratılabileceğine inanıyor, bu farkların parçası olmayı seçiyorum.
Size nasıl yardımcı olabilirim?
Her işletmenin, her baristanın ve her sürecin kendine özgü ihtiyaçları var. Buyüzden tek bir çözüm sunmak yerine birlikte düşünerek, birlikte tasarlayarak ilerlemeyi tercih ediyorum.
Eğer aklında bir soru varsa, bir fikri olgunlaştırmak istiyorsan ya da nereden başlayacağını bilemiyorsan... Belki sadece bir dış gözün fikrine ihtiyaç duyuyorsundur.
Önce seni ve işletmeni dinleyelim. Sonrasında birlikte, sade ama etkili adımlarla ilerleyelim.
İletişime geçmek için bir form doldurman ya da direkt yazma yeterli.